安西茶葉重金屬檢測微生物化驗

食品的原材料收購起，即要注重安全，也要以質(zhì)論價，給供應(yīng)商或農(nóng)戶提供合理的價格；再到食品的加工、運輸、倉儲等過程，如何保證食品的安全和品質(zhì)都至關(guān)重要，這些都需要夯實的評估體系和技術(shù)、設(shè)備等支撐。更多詳情歡迎咨詢在線客服或者撥打咨詢電話（微信同號）：18662582169

日常食品檢測：糧食加工品，蔬菜及制品，食用油、油脂及制品，水產(chǎn)品制品，肉制品，水果及制品，蛋制品，豆制品；

保健食品檢測：蜂產(chǎn)品，茶葉及制品，可可及烘焙咖啡產(chǎn)品，酒類；

特殊食品檢測：特殊膳食食品，營養(yǎng)強化食品；

飲用水/飲料果汁：乳制品、飲料、飲用水類。

理化項目檢測：

水分，灰分，酸價，過氧化值，揮發(fā)性鹽基氮，三甲胺氮，咖啡因，脂肪酸，丙二醛，氨基酸態(tài)氮，總酸，酸度，總堿度，L-羥脯胺酸，黃曲霉毒素B1，苯并[a]芘，丙酸鈣，丙酸鈉，脲酶，米酵菌酸，溶劑殘留量，羰基價，甲醛，次硫酸氫鈉甲醛，過氧化苯甲酰，亞硝酸鹽，甲醇，乙醇，總脂，酒精度，雜醇油，二氧化硫，相對密度，pH值，比旋光度，折光率，細度，折射率，熔點，凈含量，新鮮度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，總固形物，非脂乳固體，全乳固體等等。

還有重金屬及微量元素、食品添加劑檢測、食品農(nóng)藥殘留測試、微生物檢測、營養(yǎng)標(biāo)簽檢測等。

茶葉重金屬含量最主要的指標(biāo)是鉛含量，其次是稀土污染物殘留，后者涵蓋了十幾種重金屬元素。根據(jù)國家規(guī)定，茶葉中的鉛含量不能超過5.0毫克/公斤（注：不能縮寫成5），而稀土污染物殘留不能超過2.0毫克/公斤。導(dǎo)致茶葉重金屬超標(biāo)的原因不外乎土壤、水、空氣等污染。從這個角度講，如果茶園緊鄰車流量大的道路，茶葉受到尾氣污染多，鉛含量自然會高些。另外，老葉的鉛含量也會比嫩芽高。

對于茶葉農(nóng)殘檢測的測定分析，主要包括“高效液相色譜、氣相色譜、高效薄層色譜、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用、高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法”等檢測技術(shù)。

常規(guī)茶葉成分的檢測項目主要有：水分含量、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、糖類、果膠、有機酸、類脂類物質(zhì)、色素、芳香物質(zhì)、維生素、酶類、 無機化合物等指標(biāo)。鮮葉老嫩，說的正是水分含量指標(biāo)，水分含量是制茶工藝中品質(zhì)控制的重要生化指標(biāo)。除此之外，蛋白質(zhì)、氨基酸占比也是關(guān)乎茶葉“鮮”的表現(xiàn)。

食品安全問題逐漸成為世界性公共衛(wèi)生的重要組成成分，食品安全直接關(guān)系到人類疾病的發(fā)生與人民身體的健康。食品微生物污染對人類的身體健康造成了嚴(yán)重威脅，食品微生物污染導(dǎo)致的質(zhì)量問題日益受到大家的關(guān)注。如何對食品微生物進行快速、有效的檢驗和分析，保障人們的健康飲食，需要我們進一步探索。